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Blog Domaine de Muzy 
La Côte 2017 AB* En Rupture
   
Rouge
 
100% Pinot Noir cette sélection parcellaire de 2017 a été élevée 14 mois en fûts de chêne. Puissance & élégance qualifie ce très beau millésime 2017 : un pinot noir racé avec une robe rubis, des arômes épicés et des notes de fruits noirs bien mûrs. Un pinot noir authentique, avec une belle complexité. A garder au moins 1 an en cave, toutefois, carafé plusieurs heures son soyeux et sa complexité séduiront les amateurs de vins jeunes.
 
La parcelle " La Côte" a été vendangée fin septembre ; ces raisins de pinot noir, après une macération de 18 jours, ont bénéficié d'un élevage sur lies fines en barriques pendant 14 mois. Vignes cultivées en Biodynamie
 
Pinot-Noir 12,8% vol *Vin certifié AB (Agriculture Biologique) par FR-BIO-01 Licence n°347.499.OOP
   
Cette cuvée de pinot noir se bonifiera en vieillissant : jusqu'à 6 ou 7 ans. Sa confidentialité et son succès ne nous permettent pas de proposer de plus vieux millésimes. Vins élaborés en Biodynamie
   
15° ou température de cave
   
Cette sélection parcellaire de Pinot Noir sera le compagnon parfait de vos pièces de bœuf et sera apprécié avec les fromages, les viandes rôties ou en sauce. Mais aussi avec des petits gibiers.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La Côte 2017   AB* En Rupture